花生的学名是豆科落花生（Arachis hypogaea），这是由分类学家Carl Linnaeus正在18世纪定名的，源自于希腊语中的“杂草”和“地下”两个词食品，这是向花生格表活命办法的间接致敬。一英尺高的花生会先开出少少引人属方针黄色花朵；然后，受精，抽著名为“胚栓”的嫩芽，它们会像鸵鸟相通异常过来，把头埋进地下。胚栓的末了——也即是受房——包蕴有花生的胚芽，胚芽将正在地下发展，成熟后成为花生。

　　从科学分类上看花生应当是一种豆子，但平时生话中行家更甘愿把它举动可直接食用的坚果。

　　谁最初把花生做成花生酱，这是一个争辨不息的题目。3000多年以前，阿兹特克印第安人会把花生磨成面糊——那是

　　食品。但早期的花生酱只能是是一种纯粹的烤花生糊。它比现正在的花生酱更难修造和宣扬，并且有些尚有苦味。直到乔治·华盛顿·卡弗的年代，糖和糖蜜的因素被增加到配方中，才使之特别美味。植物油稍后也参与到大大批花生酱产物，对花生酱的引申很有帮帮，而摩登化的加工修立的出现使花生酱口感比早年特别顺滑。

　　一个大作的神话，是乔治·华盛顿·卡弗（美国教授家、农业化学家、植物学家，第一个进入爱荷华州立大学并赢得农业硕士学位的黑人），他发领会花生的胜过300多种应用步骤，但个中不席卷花生酱，由于花生酱依然被很早以前的阿兹特克人发领会。

　　美国Jif公司引入奶油花生酱食品，自1981年劈头成为美国花生酱同类型中最热销的产物，Jif策划着全国上最大的花生酱厂，

　　当局激发美国人多吃花生，少吃谷物和肉类，后两者要留给部队和欧洲联友国。比纳——当时的顶级花生酱创设商——将本身的产物吹嘘成“攒下肉脂的爱国步骤”。

　　因为推行食物配给造使得花生酱成为美国黎民和士兵填补卵白质的代替品，并随从美军传遍了全国，就似乎美味好笑相通成为了美国的符号食品，这也是为什么美国人深爱花生酱的原故，他们称本身为PB （peanut butter lover）花生酱喜爱者。

　　自古从此，柔滑花生酱和颗粒花生酱的争辨就没有休憩过，遵照美国国度花生委员会的数据显示，每年美国国民要加入快要8亿美元采办花生酱麻将胡了网站，一年花费的花生酱胜过10亿磅，正在美国，90%的家庭会吃花生酱，花生酱差不多和苹果派相通，即是美国文明弗成或缺的元素。

　　像中国也有豆花的咸甜之争相通，美国也有花生酱口感之争。前一种麻将胡了网站，不管你叫他柔滑型仍然脂质型，美国人最嗜好吃这种没有颗粒的花生酱了。

　　据统计，60%的美国人更嗜好吃柔滑型地花生酱，还吐露女性嗜好吃柔滑型的，男性更嗜好带颗粒的。

　　花生卵白可能说是一种全体卵白质, 它所含的氨基酸品种齐备, 人体必须的八种氨基酸含量丰裕。据相合报道，花生卵白的有用欺骗率高达94 %, 比大豆卵白的有用欺骗率还高。花生卵白的消化系数高达90%, 极易被人体罗致欺骗。

　　花生中维生素E 的含量远高于肉类食品和谷物, 维生素E 正在代谢中拥有抗氧化感化, 可能革新皮肤弹性、删除色素颗粒。

　　花生酱常被以为不壮健，吃太多能够会导致肥胖，但据《逐日邮报》报导，美国息士顿大学（University of Houston）咨询团队出现，每天都有吃花生酱习性的孩童，肥胖和体重过重的危险较低。并且要是吃花生酱有搭配饮食作息食品，还可以有用低落BMI值。

　　花生中维生素E 的含量远高于肉类食品和谷物, 维生素E 正在代谢中拥有抗氧化感化, 可能革新皮肤弹性、删除色素颗粒。

　　橄榄油（或其他植物油 10克）做法1.用幼火将花生迟缓炒熟炒香，去除花生皮；

　　花生酱 5汤匙做法1.烤箱预热，将10个奥利奥放入烤盘，并叠加上棉花糖；

　　顶部粉饰用黑巧/奶油 适量做法1.牛油果、香蕉，牛奶，花生酱和可可粉放入摒挡机搀杂；麻将胡了网站食品宽心矫健食物的进货平台 绿色食物_希奇生果_有机蔬菜_自然乳品_肉禽海鲜