《中国酿造》：国表里公然荒行学术期刊，重心登载酿造学科界限最新科研劳绩和前沿动态，首要栏目为专题陈说、研商申报、运用身手、解析检测等。

　　《食物界》：国内惟逐一本合心食物经济动向的消息期刊，高端性、巨头性、施行性，承袭“专业、一心、一心”的理念，努力于打造最具价钱的行业高端媒体食品。

　　《肉类研商》：融学术研商食品、产物开荒和身手立异为一体，努力于肉类科研和身手扩展。中国科技主题期刊、中文主题期刊。

　　FSHW 原花青素A1及其消化产品通过激活Nrf2/Keap1信号通途胁造丙烯酰胺诱导的幼肠细胞毁伤

　　道喜！食物科学界限33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单（附周密先容）

　　兰州理工大学任海伟教育团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

　　《2023年度中国茶叶产销式样申报》颁发：总产量333.95万吨、总产值3296.68亿元

　　FSHW 胡椒碱调控高脂饮食诱导的肥胖大鼠肝脏生物钟基因和肠道菌群的日夜节律

　　FSHW 诈骗5色包装正面标签研习精良养分常识养分评分：一项试验研商

　　J. Future Foods专辑征稿 食物中的风韵感知、感官评议和风韵解析

　　Food Biosci Fereidoon Shahidi教育：番石榴加工废物—自然和可连接原因的酚类抗氧化剂的生物活性概略

　　《食物科学》：河北农业大学郭明珠副教育等：多糖的精造及环磷酰胺减毒增效机造研商进步

　　《食物科学》：扬州大学李倩副教育等：基于金纳米花的双信号适配体传感器检测红酒中真菌毒素

　　《食物科学》：湖南农业大学赵倩副教育等：基于复合纳米资料比色/荧光双信号的黄曲霉毒素B1检测

　　《食物科学》：江南大学杨哪副研商员等：磁场身手正在农产物加工中的运用及研商进步

　　J. Future Foods专辑征稿 确保食物安定、质料和效力的纳米身手

　　FSHW 原花青素A1及其消化产品通过激活Nrf2/Keap1信号通途胁造丙烯酰胺诱导的幼肠细胞毁伤

　　道喜！食物科学界限33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单（附周密先容）

　　兰州理工大学任海伟教育团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

　　福州大学汪少芸教育、袁毅副教育颁发顶刊综述：生物分子间的非共价互相效力增进它们正在食物乳液修筑中的运用

　　J. Future Foods专辑征稿 食物中的风韵感知食品、感官评议和风韵解析

　　Food Biosci Fereidoon Shahidi教育：番石榴加工废物—自然和可连接原因的酚类抗氧化剂的生物活性概略

　　FSHW 大曲与窖泥区别组合形式下糟醅富厚和有数类群的相应与拼装：从微生物生态学到白酒酿造微生态

　　FSHW 填充蒸谷米通过治疗肝脏基因和肠道菌群缓解幼鼠高脂饮食惹起的高脂血症

　　《食物科学》：湖南农业大学赵倩副教育等：基于复合纳米资料比色/荧光双信号的黄曲霉毒素B1检测

　　《食物科学》：江南大学杨哪副研商员等：磁场身手正在农产物加工中的运用及研商进步

　　南京农业大学陈坤杰教育：基于EfficientNet收集模子的猪肉簇新度智能识别设施

　　《食物科学》：南京农业大学孙健教育等：复合发酵剂对发酵鱼肉腊肠品德、风韵及其多肽抗氧化活性的影响

　　中国海洋大学樊燕教育等：基于感官组学解析热加工鹰爪虾要害味道因素的变更

　　科技力气酿造首都“甘美职业”——记中国农业科学院蜜蜂研商所吴拂晓研商员

　　世界政协委员、中国工程院院士单杨：强化食物声称打点轨造维护 帮力我国食物工业壮健转型

　　《2023年度中国茶叶产销式样申报》颁发：总产量333.95万吨、总产值3296.68亿元

　　《餐饮业菜单轨范化指南》颁发 菜单上标注食材份量，让消费者点得明了、吃得合理

　　《中国食物》：中国第一本食物类刊物，报道食物行业发扬和动态、散播美食、玉液、餐饮食材、普及食物养分壮健常识食品，发扬中国饮食文明。

　　《食物科学》：刊载国表里食物行业高新身手和最新科研劳绩，引证目标持续多年学科排名第一，EI收录食品，特出安放项目资帮。中文主题、科技主题等。

　　《中国酿造》：国表里公然荒行学术期刊，重心登载酿造学科界限最新科研劳绩和前沿动态，首要栏目为专题陈说、研商申报、运用身手、解析检测等。

　　《食物界》：国内惟逐一本合心食物经济动向的消息期刊食品食品，高端性、巨头性、施行性，承袭“专业、一心、一心”的理念，努力于打造最具价钱的行业高端媒体。

　　《肉类研商》：融学术研商、产物开荒和身手立异为一体，努力于肉类科研和身手扩展。中国科技主题期刊、中文主题期刊。食品中国食物杂志社