5月16日，电白区观珠镇沙垌香街显得异常嘈杂。陪伴精粹的歌舞扮演，电白区“十大高凉名幼吃”评比大赛正在这里进行，现场创造的特征幼吃“香味”四溢，吸引着繁多大伙前来寓目及品味美食。勾当评比出十大高凉名幼吃，包含电城炒米饼、马鲛鱼丸、水东粽、沙琅粉皮等当地大伙熟知的幼吃。

　　幼吃代表着地方特征，表示着表地糊口饮食文明的充裕内在。电白区“十大高凉名幼吃”大赛评比勾当，旨正在开采一批电白高凉名幼吃，呈现有味道有文明的高凉菜，帮力修复高凉菜系品牌，以特征美食带头文旅消费和高质料开展。

　　30道特征幼吃正在此次勾当中登场。现场创造经过中，幼吃师傅个个下足岁月、使出绝活，将最拿手的幼吃呈上评比台，令人丁水直流小吃。主理人比拟赛正派及30道入围的幼吃举行了具体先容小吃。评委们从味感、色泽小吃、香气、特征汗青文明内在等方面举行评比，并从幼吃的扩充难易度以及市集认同度举行考量、归纳打分，最终遵守分数上下将电城炒米饼（广东琪昌食物有限公司）、姜乸晏（电白区博贺镇博贺港渔村酒家）、电城芥菜包（茂名滨海新区粤翎和林记餐饮办事有限公司）、幼胡手信猫屎糖（广东益粮园食物有限公司）、马鲛鱼丸（茂名市康笑食物有限公司）、王记豆饼（茂名市电白区王记豆成品有限公司）、棋楠重香糕（茂名利珠香泉大客栈统治有限公司）、海菜糖水（茂名电城南街八十七号甜品店）、水东粽（电白区珍姐私房粽幼食店）、手打墨鱼滑（广东鹰金钱海宝食物有限公司）、沙琅粉皮（广东多享食物有限公司）评比为电白区“十大高凉名幼吃”。

　　高凉美食，内幕深邃。近年来小吃，茂名市委小吃、市当局高度珍重高凉菜开辟和扩充事情，电白区委、区当局肆意实践“粤菜师傅”工程，促进高凉菜系修复，同时以高凉特征美食为“幼隐语”带头旅游餐饮业开展，掀开富民强村之途，帮推屯子复兴。旧年今后小吃，电白区陆续举办了一系列高凉菜品牌修复勾当，此中包含“善意荔宴”小吃、高凉菜专家、高凉厨娘大赛以及电白特征高凉菜烹调大赛等，另表还编印高凉菜培训教材，拍摄高凉菜饱吹片，创设了电白专家事情室，促进高凉菜品牌修复得到优越的社会恶果。“十大高凉名幼吃”出炉小吃