麻将胡了网站《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭麻将胡了，故名臭藤。”前人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，只是大多商定俗成如故称其为鸡屎藤，简易易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于医治风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法即是把大方的鸡屎藤采摘回来今后，揉碎取汁，过滤今后出席糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢腾后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如许一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就完毕了。

　　东家沛霖先容：“一开头是做给自身家里的幼孩子吃的，以是就做成了钵仔糕的体式，让幼恩人尤其容易经受鸡屎藤。”没思到鸡屎藤钵仔糕不只吸引了幼恩人，更是通过社交平台，吸引了不少“大恩人”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，手法并不丰富，但却异常费技艺。鸡屎藤叶从山上摘采后，要历程详细的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型小吃。

　　“因为总共产物都是自武艺工做的小吃，同时还要保障质地小吃，以是出品数目有限。”据沛霖先容，一般不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不仔细做，都邑影响口感。仔细筹划，不只是为了连结商号的竞赛力，也是为了擢升古代美食的美誉度。”沛霖仔细筹划，正在门客中攒下了口碑小吃。少许老门客主动当起了商号的“传布员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。麻将胡了名“臭”味香小吃这个湛江名幼吃有了新服法……