近期，台湾夜市有摊贩开卖大陆古板幼吃梅花糕，软糯香甜的口感很疾就克造了一多门客。多量大家特别是年青人前去大排长龙，“抢购梅花糕”一度成了网上热点讲论话题。不止梅花糕，越来越多大陆美食正在台湾陌头和餐桌显现。它们有协同特色，那便是收集口碑好，深受年青人热爱。

　　有台湾网友正在幼红书上发文先容，台北士林夜市的梅花糕，有红豆泥、芋泥和起司玉米3种馅料可能选拔，吃起来甜甜糯糯，热乎乎的，“很适合冬天”。另一个热爱美食的岛内网友也发帖称，以前夕市较量常见的都是台式、越式、日式、泰式或意式幼吃，但比来游夜市察觉大陆美食越来越多。

　　有人说，近年跟着TikTok（抖音海表版）等社交平台的进展，酸菜鱼、螺蛳粉等美食被台湾消费者晓得并追捧，风行有时。比方，螺蛳粉动作大陆柳州的一道特点幼吃，酸酸辣辣、带着奇特滋味，让岛内消费者线人一新。加上钩红吃播与大陆影视剧的推波帮澜，爆红也便是天然而然的事变了。

　　另一方面，海峡两岸论起饮食，虽受食材、烹饪、口胃等要素影响各有特点，却有着好像的基因。有岛内同胞告诉记者，本来台湾良多食物都源得意陆，“葱油饼什么的都是”“蚵仔煎、猪血汤底本便是福筑幼吃”。当前大陆美食再度渡海而来，自然就让岛内大家有一种亲切感，充沛证据两岸同文同种、同风同俗，有相通的美食嗜好，相通的文明品位。

　　有台湾媒体以为，过去台湾美食名闻远近，不少大陆游览客来台湾，便是要品味隧道的岛内好菜。政府上台后一味“抗中”“反中”，不光以致大陆赴台乘客少了，反而大陆的零食幼吃成为台湾“地摊经济”的灵感源泉，很多靠摆摊为生的幼贩生意因而越发火爆，还知足了多数台湾年青人求新求变的味蕾。这也太反讽了。

　　正在社交平台“脸书”上小吃，一个名为“酸菜鱼合心组”的成员数仍然胜过了3.3万，尚有不少台湾年青人不断进组。正在台湾小吃，酸菜鱼已成为大无数网红探店博主的必打卡项目。一口酸菜一口鱼，从辣度、汤头，再到食材举办点评，正成为这些博主的平居“标配”。

　　同样的也包罗螺蛳粉，正在岛内美食博主的视频中，从开箱先容到滋味评选，一个都不行少。不少岛内消费者起源通过代购、团购等形式采办、尝鲜，台湾陌头也显现越来越多的现煮螺蛳粉市肆。

　　收集“打call”高潮中，年青人占绝大无数。台湾致理科技大学副教师张远大以为，对衣食住行、大作文明的品位和合心，两岸年青人是互通的。正因而小吃，不少台湾青年熟知大陆的收集大作语，对大陆热点手机软件一目清楚。他们正在社交平台上暗示，每天城市“爬”良多的“种草”条记，不管是酸菜鱼仍旧此前的椰子鸡、螺蛳粉、梅花糕，多数是通过大陆网友们的“种草”通晓到的。

　　显而易见，通过社交平台的帮力，台湾大家对付大陆饮食文明的采纳年岁层，正正在迅速降低。大陆经典零食魔芋爽近年来正在岛内中幼学生中更是大作。有台媒称，受孩子影响，家长试吃事后都爱上，起源正在淘宝团购。机智的岛内业者嗅到商机，纷纷引进并上架，从各大卖场、方便店到全台夜市都能看到。

　　本来，不单是大陆美食正在岛内抢手，台湾的仙贝、牛肉面、珍珠奶茶也早已深刻大陆大家生涯。这越发印证了两岸美食“你中有我、我中有你”的深度联贯。有台湾杂志评叙述，大陆美食“逆袭”台湾，是大陆不停进展巨大后软势力辐射的天然地步。

　　这天然让“逢中必反”的如鲠正在喉。侧翼曾大张旗胀地叫嚣螺蛳粉“入侵”台湾，台政府经济主管机构称并未盛开大陆螺蛳粉进口如此，并恳求收集电商及实体店周至下架。有网友痛批，让真正有毒的“莱猪”、核食等一同流通，却对大陆美食说禁就禁。

　　但如何不妨禁掉呢？！据台媒参观，尽管正在“绿到出汁”的台湾南部夜市，挂上“河南美食”“抖音热销”等传播语，销量仍旧卖到爆。台湾《旺报》评论指出，幼吃的寻常味是人们对食品的感知，也是对平居生涯点滴累积的回忆。千人千味，但口有同好，这是史书的回忆、DNA的踪迹。滋味与生涯的慎密交错，使饮食文明透出一种无形的力气，这一力气是高诞生代的情感联贯，和气着两岸的人心。

　　不单是美食。近年来，极少大陆年青人热爱的收集大作跳舞、歌曲同样也受到台湾同龄人的怜爱，比方最新的“科目三”神舞时间大比拼，就正火爆岛内。这是两岸大家特别是年青人正在收集期间奇特的调换形式，也是两岸协调进展进程中新的文明调换地步。（记者 任成琦）

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