宾夕法尼亚州立大学养分科学系的筹议职员透露，每天食用一个牛油果能够明显擢升团体饮食质地。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的筹议职员指示的一个团队透露，每天食用一个牛油果能够明显擢升团体饮食质地。不良的饮食质地是囊括心脏病正在内很多疾病的垂危成分。

　　这项筹议由宾夕法尼亚州立大学养分科学副教导Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退歇教导Penny Kris Etherton联合指示. 筹议结果于比来发布正在了《目下养分发达》(Current Developments in Nutrition)杂志上。筹议职员筹议了基于食品的过问手段，即每天一个牛油果怎么影响团体饮食质地。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分足够的食品，含有大宗纤维和其他紧张养分素。咱们思看看按期摄入牛油果能否普及团体饮食质地。终于之前的巡视性筹议仍然标明，比拟那些不吃牛油果的人，爱好吃牛油果的人有团体更高的饮食质地。于是，咱们发展这项筹议思确定食用牛油果与团体饮食质地之间是否存正在因果干系。”

　　Petersen透露，正在美国，每每食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。筹议职员思要确定，正在个体的通常饮食中插足牛油果是否能明显普及他们的饮食质地。

　　筹议职员正在筹议劈头前和筹议经过中的几个时光点对介入者举行了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并应用强壮饮食指数评估了他们的饮食饮食，以确定他们效力美国饮食指南的水准。对指南的效力水准是量度团体饮食质地的准绳。

　　筹议职员对1008名介入者举行了为期26周的跟踪考查。介入者被分为两个组，此中一组无间他们的通常饮食，且被央求限度牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中插足一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们觉察，每天吃一个牛油果的介入者大大扩充了他们对饮食指南的效力。这标明，像每天吃一个牛油果如许的战术能够帮帮人们服从饮食指南，从而普及饮食质地。”

　　筹议职员透露，即使他们对每天吃牛油果能刷新饮食质地并不感觉吃惊，但他们对完毕这一方针的经过是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们觉察，介入者往往是将牛油果行动含精造谷物和钠含量较高的食品的替换品来食用的。正在咱们的筹议中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实觉察摄入牛油果会扩充蔬菜摄入量，但介入者也会用牛油果庖代极少不强壮的采取。”

　　依照Petersen的说法，不良的饮食质地大大扩充了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可抗御疾病的危害。通过普及人们对饮食指南的坚守性，咱们能够帮帮他们下降患这些慢性疾病的危害，拉长强壮预期寿命。”

　　Petersen还举行了雷同的筹议，考查基于食品的过问手段的影响，囊括喜悦果和饮食质地之间的干系，但透露需求更多的筹议来确定哪些其他基于食品的战术能够刷新人们对饮食指南的效力。

　　Petersen说，正在如许的筹议中，咱们或许确定基于食品的战术能够普及饮食质地，但还需求举止战术来帮帮人们效力饮食指南并下降患慢性疾病的危害饮食。磋议职员称每天食用一个牛油果可能刷新全体饮食质地