苹果，是最常见的生果，其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含富厚的养分，是宇宙四大生果之冠。

　　①苹果中含有大宗的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸勾结，像海绵相似汲取多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体表。同时，苹果领会的乙酸有利于这两种物质的领会代谢。其它，苹果中的维生素、果糖、镁等也能下降它们的含量。以是苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔滑。

　　①苹果更加适合慢性胃炎、消化不良、气滞欠亨者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎患者，高血压、高血脂和肥胖患者、癌症患者、血虚和维生素缺乏者食用。准妈妈每天吃个苹果能够减轻孕期反映。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些养分素对滋长发育有很好的激动用意，对白叟、儿童大有裨益。表洋学者探讨发掘，草莓中的有用因素，可抑低癌肿的滋长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学探讨业已证据，维生素C能杀绝细胞间的缓和与危急状况，使脑细胞组织结实，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有紧急影响。饭后吃少少草莓，可领会食品脂肪，有利消化。

　　①有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，合用于肺热咳嗽，食欲不振，幼便短少，暑热烦渴等。草莓中富厚的维生素C除了能够提防坏血病以表，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有主动的提防用意。

　　②草莓养分价钱高，含富厚的维生素C ，有帮帮消化的效能，与此同时，草莓还能够安稳齿龈，美白牙齿，新鲜语气，润泽喉部。春季人的怒火往往较量兴旺，吃点草莓能够起到抑低用意。其它，草莓最好正在饭后吃，由于其含有大宗果胶及纤维素，可激动胃肠蠢动、帮帮消化、革新便秘，提防痔疮、肠癌。

　　③草莓入药亦堪称上品，中医以为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经， 草莓中含有的果胶及纤维素，可激动胃肠蠢动，革新便秘，提防痔疮、肠癌的发作。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生困苦性血虚有肯定疗效。普通人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、音响低浸者；夏日烦热口干或腹泻如水者；癌症，十分是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。

　　香蕉皮变黑本来是香蕉炭疽病的再现，因与人炭疽病症状好像而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体形成任何用意。这种症状唯有正在香蕉成熟时才会再现出来，表皮产生斑点评释香蕉已完整成熟，此时口感和风韵最好。同时未成熟的香蕉中含有大宗鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大下降，所以表皮产生黑斑时是香蕉最佳食用机缘。但当果肉也产生发黑、腐败等表象时则不发起食用。

　　①香蕉含有大宗糖类物质及其他养分因素，可果腹、增补养分及能量。正在体育场上，十分是少少“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，选手常正在幼憩时吃香蕉增补能量。

　　①香蕉更加适合口干躁急、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，喝酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

　　西瓜堪称“盛夏之王”，清新解渴，滋味甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇表，含有大宗葡萄糖、苹果酸、果糖、卵白氨基酸、番茄素及富厚的维生素C等物质，是一种宽裕很高的养分、纯净、食用和平食物。

　　①西瓜汁里还含有多种紧急的有益健壮和美容的化学因素。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种拥有皮肤心理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等紧急代谢因素，糖类、维生素、矿物质等养分物质。而西瓜的这些因素，最容易被皮肤汲取，对面部皮肤的滋养、防晒、增白成果很好。举措：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去表面的绿皮，用内部的白皮切薄片贴敷15分钟。

　　②因为西瓜有利尿的用意，再加上水分大，以是吃西瓜后排尿量会减少，从而裁汰胆色素的含量，并使大便通畅，对疗养黄疸有肯定用意。其它，西瓜的利尿用意还能使盐分排出体表，减浮滑肿，十分是腿部浮肿，对因长时期坐正在电脑前而双腿麻痹肿胀的女性来说，西瓜是一种自然的生果。

　　③西瓜含有富厚的钾元素，或许敏捷增补正在夏日容易随汗水流失的钾，避免由此激励的肌肉无力和疲钝感，驱走倦怠激情。钾也是大方双腿所一定的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获取美丽的腿型

　　④希奇的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够减少皮肤弹性，裁汰皱纹，扩充光泽。把西瓜肉放正在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是自然的皮肤调色剂。每天旦夕正在化妆之前将它当化妆水运用，新鲜而不刺激，僵持下去能使颜色更佳，妆容长久亮丽。用剩的西瓜汁可放正在冰箱内保全，三天之内不会变质，常适合敏锐肤质的人。

　　葡萄是一种滋养药品，拥有补虚健胃的效能。身体虚亏、养分不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有帮于克复健壮，由于葡萄含有卵白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种养分因素，十分是糖分的含量很高，并且首假若葡萄糖，容易被人体直接汲取。

　　①抗鸩杀菌，葡萄中含有自然的凑集苯酚，能与病毒或细菌中的卵白质化合，使之落空污染疾病的才智，常食葡萄对待脊髓灰白质 病毒及其它少少病毒有优秀杀灭用意，而使人体形成抗体；

　　②美容养颜，葡萄籽中含有举世无双的前花青素，这种物质拥有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能正在自正在基损伤细胞前将它除去，从而到达紧致肌肤、延缓衰老的用意。常吃葡萄可使肤色红润，秀发漆黑亮丽；

　　③利尿消肿，安胎。据李时珍纪录，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎用意，可疗养怀胎恶阻、吐逆、浮肿等病症；

　　④补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很富厚，可补益和兴奋大脑神经，对疗养神经铩羽有肯定成果。

　　妊妇谨食，由于酸的东西吃太多恐怕会影响钙的汲取，并且葡萄含糖高，会使肚中的羊水增加。糖尿病患者、便秘患者、脾胃虚寒者不宜多吃。

　　红枣，别名大枣。特性是维生素含量分表高，有“自然维生素丸”的美誉,拥有滋阴补阳，补血之效能。含有卵白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等富厚的养分成份。

　　①红枣拥有养颜补血的用意，倘若常常用红枣煮粥或者煲汤的话，或许激动人体例血，能够有用的提防血虚，使咱们的肌肤越来越红润，富厚的维生素C和环-磷酸腺苷，或许激动咱们肌肤细胞的代谢，防御玄色素冷静，让咱们的肌肤越来越皎皎细滑，到达美白肌肤祛斑的美容护肤效能。

　　②枣能提升人体免疫力，并可抑低癌细胞：药理探讨发掘，红枣能激动白细胞的天生，下降血清胆固醇，提升血明净卵白，袒护肝脏，红枣中还含有抑低癌细胞，乃至可使癌细胞向寻常细胞转化的物质。

　　③常常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是由于鲜枣中富厚的维生素C，使体内多余的胆固醇改动为胆汁酸，胆固醇少了，结石变成的概率也就随之裁汰。

　　④枣中富含钙和铁，它们对防治骨质松散 、产后血虚有紧急用意，中晚年人更年期常常会骨质松散，正正在滋长发育岑岭的青少年和女性容易发作血虚，大枣对他们会有至极理念的食疗用意，其成果凡是是药物不行相比的。

　　⑥枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压下降的物质，对高血压病有防治效能。

　　⑧枣还能够很好的能巩固肌力、杀绝疲钝、扩张血管、减少心肌紧缩力、革新心肌养分。

　　⑨大枣含有大宗的糖类物质，首要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖构成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大宗的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，拥有较强的补养用意，能提升人体免疫性能，巩固抗病才智。

　　⑩大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有浸着、催眠和降压用意，此中被涣散出的柚配质C糖甙类有中枢抑低用意，即下降自觉运动及刺激反射用意、强直木僵用意，故大枣拥有安神、浸着之功。

　　湿热内盛者、赤子疳积和寄生虫病儿童、齿病痛楚、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。其它，糖尿病患者不宜多食；并且鲜枣不宜多吃，不然易生痰、帮热、损齿。

　　苦瓜别名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀爬草本，能够食用，有很高的价钱，果实含苦瓜甙(Charantin）

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；拥有除热，利水利尿，清热解毒的效能；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。再有减肥效能

　　冬瓜，性微寒。本品含卵白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于气度烦热、幼便倒霉、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

　　①冬瓜减肥法自古就被以为是不错的减肥举措，冬瓜与其他瓜果区其它是，不含脂肪，而且含钠量极低，有利尿排湿的效能，冬瓜减肥法让你急速瘦下来并不难。

　　②冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等效能。亦可疗养水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可到达消肿利尿，清热解暑用意。

　　③冬瓜拥有较高的养分价钱。每百克冬瓜肉中含卵白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，再有多种维生素饮食，十分是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。其它，因含有丙醇二酸，以是对防御人体发胖，增长健美，拥有紧急用意

　　④黄金搭配：冬瓜+鸡肉=清热消肿，冬瓜+海带=降血压、降血脂，冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋养美容，冬瓜+火腿=巩固机体免疫力，冬瓜+豇豆=消水肿。

　　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒痛楚者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮光阴和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　萝卜正在我国民间有“幼人参”之美称，也有“萝卜上市、大夫没事”，“萝卜进城 ，大夫闭门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要大夫开单方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，再有一个俗话再现了萝卜的甜头：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。

　　①萝卜含有能诱导人体形成作对素的多种微量元素，对提防癌，抗癌有紧急意思。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有明显的抑低用意。这些抗癌活性物质遇热会被粉碎，所以要依旧萝卜防癌、抗癌的优秀用意，必老生吃、细嚼。

　　②萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可激动肠胃蠢动，有帮于体内废料的排斥，有利下降结肠癌的发病率。

　　③吃萝卜可降血脂、软化血管、安祥血压，提防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的生气提升2～3倍，提升机体的抗病才智。

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、简单甲状腺肿、征候流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。其它，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一道食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，以是二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不行一道煮食。

　　①降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的驰名方剂，不但用于疗养肾虚病症，还用于疗养高血压、糖尿病、哮喘、神经铩羽和腰痛等病症。

　　②山药可减少人体T淋巴细胞，巩固免疫性能，延缓细胞衰老。含有多种微量元素、富厚的维生素和矿物质，更加钾的含量较高，所含热量又相对较低，常常食用，有减肥健美的用意。

　　③可治皮肤病山药中所含的尿囊素拥有麻醉镇痛的用意，可激动上皮滋长、消炎和抑菌，常用于疗养兄弟皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　④山药所含的或许领会淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有激动消化的用意，能够去除不适症状，有利于革新脾胃消化汲取性能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

　　⑤山药含有黏卵白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为富厚，拥有滋养用意，为病后病愈食补之佳品，有康健机体、滋肾益精的用意。

　　韭菜内部再有富厚的维生素，对待人体的美容护肤有着极大的用意，更加是对女性挚友来说是一种分表不错的蔬菜，少少青少年能够吃韭菜到达明方针用意，晚年人常常吃韭菜还能够裁汰患病的几率，并不是由于它能巩固身体的抵造力，而是由于它可认为人类供应少少抵御细菌的物质，以是晚年人要常常吃韭菜。

　　①韭菜含有挥发性精油及硫化物等特地因素，发放出一种奇异的辛香气息，有帮于疏调肝气，增长食欲，巩固消化性能。以是，倘若晚年人由于某些情由不喜好用饭的情景下，能够用韭菜来代庖少少药物让晚年人的食欲大开，对待健壮利害常有甜头的。

　　②韭菜再有一种散瘀活血的性能，由于其本身较量特地，以是他能够将人体内的毒素排出，对待少少有高血脂高血压的晚年人来讲韭菜分表不错的保健品，还能够有用防御血管变死板，是晚年人软化血管的食品，也是养分美食的最佳拔取。

　　③韭菜内部再有一种十分物质，倘若是伤风或者是体内由于少少细菌惹起的肠胃疾病，能够通过吃韭菜举办消炎，当然倘若你表出旅游，发作了少少不料处境，我方有伤口的话涂抹少少韭菜也是不错的，能够反对细菌进入体内。

　　④韭菜内部再有富厚的维生素，对待人体的美容护肤有着极大的用意，更加是对女性挚友来说是一种分表不错的蔬菜，少少青少年能够吃韭菜到达明方针用意，晚年人常常吃韭菜还能够裁汰患病的几率，并不是由于它能巩固身体的抵造力，而是由于它可认为人类供应少少抵御细菌的物质，以是晚年人要常常吃韭菜。

　　花水果实含有卵白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等养分因素，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有富厚的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有激动人的脑细胞发育，巩固追忆的用意。

　　②凝血止血：花水果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时期缩短的物质，能反抗纤维卵白的熔化，有激动骨髓成立血幼板的性能，对多种出血性疾病有止血的用意，对原发病有肯定的疗养用意，对人体例血性能有益。

　　③滋血通乳：花水果实中的脂肪油和卵白质，对妇女产后乳汁缺乏者，有滋养气血，养血通乳用意。

　　④激动发育：花水果实中钙含量极高，钙是组成人体骨骼的首要因素，故多食花生，能够激动人体的滋长发育。

　　⑤巩固追忆：花水果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经体系所须要的紧急物质，能延缓脑性能阑珊，抑低血幼板凝结，防御脑血栓变成。实行证据，常食花生可革新血液轮回、巩固追忆、延缓衰老。

　　⑥下降胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇领会为胆汁酸排出体表，避免胆固醇正在体内浸积，裁汰因胆固醇正在人体中超越寻常值而激励多种心脑血管疾病的发作率。

　　⑦延缓人体衰老：花水果实中的锌元素含量集体高于其他油料作物。锌能激动儿童大脑发育，有巩固大脑的追忆性能，可激活中晚年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　⑧激动儿童骨骼发育：花水果实含钙量富厚，激动儿童骨骼发育，防御晚年人骨骼退行性病变发作。

　　⑨提防肿瘤：花水果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的自然化学提防剂，能下降血幼板堆积，提防和疗养动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

　　红豆性平、味甘酸，因为红豆性善下行，通利水道，昔人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性因素，是样板的高钾食品。

　　①红豆的性能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可疗养幼便倒霉、脾虚水肿、脚气症等。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、幼便贫寒等起食疗用意，还能疗养肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可疗养腹泻。其它，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可疗养肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可疗养肠痛等。

　　②红豆减肥法：先把红豆浸泡半个幼时， 参预煮滚的500cc净水中, 煮30分钟支配，要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。 用热水把陈皮浸软， 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中， 上盖闷至极钟, 之后加上一点盐就能够了。逐日餐后饮用， 起码吃两个礼拜。适合各样年齿段减肥，而且适合男女减肥，是一种绝对和平无副用意的减肥举措，赶速试一下吧。

　　、识：绿豆，别名青幼豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，正在我国各地都有种植。因其养分富厚，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或抽芽作菜，是我国公民的守旧豆类食品，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称。正在炎炎夏令，绿豆汤更是老苍生最喜好的消暑饮料。

　　①绿豆的药理用意为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、巩固食欲、保肝护肾。

　　②绿豆的有用因素拥有抗过敏用意，可辅帮疗养荨麻疹等过敏反映。绿豆对葡萄球菌有抑低用意。绿豆中所含卵白质、磷脂均有兴奋神经，增长食欲的性能。绿豆含富厚胰卵白酶抑低剂，能够袒护肝脏，裁汰卵白领会，裁汰氮质血症，因此袒护肾脏。

　　①绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，正在高温前提下遇铁会天生玄色的单宁铁饮食，喝了从此会对人体无益。

　　黑芝麻药食两用，拥有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等效能，被视为滋养圣品。黑芝麻再有保健效能。

　　①黑芝麻水提液或许促使酪氨酸酶表达，玄色素的合成量也就得以提升，鹤发所以又能够从新变得漆黑。

　　②商场上有很多补钙商品，固然告白中称其汲取率多高多高，但实质成果却恐怕相差甚远，从科学角度讲，补钙照旧以食补为佳。提升食品补钙，人们很容易念到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙亲热800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克支配，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　③高血压的病因是多方面的，此中有很紧急的一个是就高盐饮食，养分专家保举每人每天摄入食盐不超越6克，但实质生涯中，绝对多半人无法做到，所以，保举高钾饮食就显得分表紧急了，由于钾摄入人体后的首要用意之一即是激动钠的排出。黑芝麻中钾含量富厚，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少许多，钾钠含量的比例亲热40:1，这对待掌管血压和依旧心脏健壮分表紧急。

　　④探讨以为，裁汰自正在基的形成，排除老化代谢产品和提升抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有用举措。黑芝麻中富含富厚的自然维生素E，其含量高居植物性食品之首，维生素E是优秀的抗氧化剂，适合的增补维生素E能够起到润肤养颜的用意。其它，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中群多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

　　⑤黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了拥有优秀的抗氧化用意除表，还对人体的生育性能拥有优秀的激动用意，对待男机能够使数目天生减少、生气巩固，对待女职或许使雌性激素浓度提升，所以又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对待男性分表紧急，由于镁元素能够提升的生气，巩固男性生育才智，所以，又称为男性的“保健素”

　　⑥黑芝麻有护肤美肤的效能与用意，黑芝麻能够使皮肤依旧柔滑、详尽和腻滑。有民俗性便秘的人，肠内存留的毒素会损伤人的肝脏，也会形成皮肤的粗疏。黑芝麻能滑肠疗养便秘，并拥有滋养皮肤的用意。使用节食来减肥的人，因为其养分的摄取量不敷，皮肤会变得干燥、粗疏。

　　吃芝麻虽然是对头发好，可是吃多了会加快光头。黑芝麻吃过多会使内排泄芜乱，激励头皮油腻，导致毛皮凋零、零落。所以，黑芝麻较量适合的食量应是每天半幼匙，不行超越一瓷勺。其它，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　玉米是当之无愧的“黄金作物”。吃水煮玉米，可取得玉米的大宗英华，更加是嫩玉米，堪称抗衰老的养分佳品。

　　①玉米中含有大宗的养分保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等养分物质对提防心脏病、癌症等疾病有很大的用意。

　　②玉米中含有大宗的植物纤维素能加快排斥体内毒素，此中自然维生素E则有激动细胞阔别、延缓衰老、下降血清胆固醇、防御皮肤病变的性能。以是玉米对疗养芳华痘和痘痘肌肤克复也有肯定的用意。

　　③玉米富含维生素C有龟龄、美容用意。玉米胚尖所含的养分物质有巩固人体新陈代谢、调度系神经体系性能，能起到使皮肤细嫩腻滑，抑低、延缓皱纹形成用意，对痘痘肌肤有相应的治疗用意。

　　④自正在基与脂肪勾结，变成无益物质过氧化脂肪，倘若进一步与卵白质勾结，便变成脂褐素。过氧化脂肪和脂褐素，都是人体衰老的目标。要念少受自正在基之害，最简便有用的举措，即是多吃能排除自正在基的食品，比方玉米。美国免疫学专家曾提出，多吃玉米或许延缓衰老。所以，专家也将玉米选举为第一谷类保健食品。

　　⑤玉米里含有大宗的卵磷脂、亚油酸、谷固醇和维生素E，胡萝卜素、维生素A、B的含量也很富厚。人体无法自行合成亚油酸，务必从食品中摄取；维生素E是龟龄因子；卵磷脂是益脑物质；酶能革新胃肠性能；维生素A、B2能袒护眼光，有提防干眼病、夜盲症、角膜炎、结膜炎的用意。

　　⑥玉米中还含有大宗的镁和硒，镁能抑低癌细胞的变成与兴盛，硒能与各样致癌物质相勾结，通过消化道排出体表。

　　⑦粗磨的玉米面中含有赖氨酸和谷胱甘肽，它们拥有激动新陈代谢、加快体内氧化物领会、抗拒细胞衰老、延缓脑性能减退的用意。玉米纤维中的木质素，能有用地排除自正在基。其它，玉米中富含的植物纤维，能刺激肠蠢动，提防大肠癌。

　　患有干燥归纳症、糖尿病、更年期归纳症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，不然易帮火伤阴。

　　幼米，也叫谷粒，幼米的养分价钱很高，含富厚的卵白质和脂肪和维生素，它不但供食用，且入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利幼便、治水泻等效能，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的上等饲料，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的优秀饲料。

　　①幼米因富含维生素B1、B12等，拥有防御消化不良及抗神经炎和提防脚气病的效能；

　　③还拥有滋阴养血的性能，能够使产妇虚寒的体质取得调理，帮帮她们克复体力；

　　⑤幼米中所含的锰，能维护性性能，有利于，数目、交配才智、生殖性能健壮寻常。

　　蜂蜜，普通人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，更加适宜晚年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜滋长发育期的儿童食用；适宜神经铩羽、失眠患者以及肥胖者食用。糖尿病患者也能够食用蜂蜜。

　　①抗菌，蜂蜜是一种自然的抑菌剂，优质蜂蜜正在室温下安插数年不会腐朽。其抗菌用意首假若因为：蜂蜜含有75%以上的糖类，很多微生物正在这种高分泌压境遇中无法获取寻常存活所须要的水分；蜂蜜的pH值正在3.2～4.5之间，这种酸度足以抑低多种病原菌的滋长滋生；蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，它与葡萄糖用意形成有抗菌用意的过氧化氢；蜂蜜中还含有类黄酮等物质，拥有肯定的抗菌用意。大宗的探讨说明，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌用意，如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、僧人氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。正在解决伤口时，将蜂蜜涂于患处，能够裁汰渗透、减轻痛楚、激动伤口愈合、防御感化。可是，蜂蜜对酵母菌分表敏锐，含水量高的蜂蜜易发酵变质。

　　②延年益寿，蜂蜜有优秀的抗衰老用意，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。前苏联学者曾侦察了200名百岁以上的白叟，此中有143人工养蜂蜜人，证据他们龟龄与常吃蜂蜜相闭。“自正在基”学说，是英国粹者哈曼（Deham Harman）于1954年起首提出的一个紧急衰老机造，以为人体衰总是因为体内过量的自正在基所惹起的。蜂蜜中含有大宗的抗氧化剂，它能排除人体内“垃圾”——氧自正在基，从而到达延缓衰老的用意。

　　A、蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液而被人体汲取使用，所以对肝脏起到肯定的袒护用意。

　　B、蜂蜜中的葡萄糖能改动成肝脏糖原物质储存备用，为肝脏的代谢营谋蓄积和供应能量，从而确保了肝性能的寻常阐明。

　　D、蜂蜜中所含富厚的胆碱，对体内各结构拥有净化用意，更能深化肝脏的性能。

　　E、蜂蜜中含有多种酶，能巩固肝脏的解毒性能，再加上蜂蜜含有多种养分因素，拥有强肝用意，从而巩固机体对流行症的抵造才智。

　　⑤解酒，喝醉酒之后，会产生头痛、头晕、反胃、发烧等难受的症状。比来，美国国度头痛探讨基金会的探讨职员发掘袪除大宗喝酒后头痛感的最佳步骤，即是喝蜂蜜。这是因为蜂蜜中含有一种特地的果糖，能够激动酒精的领会汲取，减轻头痛症状，更加是红酒惹起的头痛。其它，蜂蜜再有催眠用意，能使人很速入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　⑥革新睡眠，蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质或许滋养神经，治疗神经体系，从而起到激动睡眠的用意。美国纽约罗斯福医疗中央曾做过试验，结果证据：睡觉前适合进食蜂蜜有催眠用意，睡眠挺进食蜂蜜的病人其第一觉的睡眠时期是不进食蜂蜜者的4倍，而催眠成果最好的食品是热牛奶中加蜂蜜。前苏联作家约里什正在《蜂蜜的医疗职能》一书中指出：“神经铩羽者，每天只消正在睡眠前口服一匙蜂蜜就能够激动睡眠。”

　　⑦激动结构再生，蜂蜜中含有富厚的养分物质，更加是含有肯定量的生物素，能有用地激动创伤结构的再生。蜂蜜激动结构增生的机理，恐怕是促使创伤结构的排泄物里谷胱甘肽的含量减少，加快了创伤部位的氧化还原反映，云云就刺激该部位细胞的阔别和滋长，从而激动伤口的愈合。蜂蜜对各样延迟愈合的溃疡都有加快肉芽结构滋长的用意，对烧伤、烫伤的结构有激动和加快伤口愈合的用意。所以蜂蜜早就被平常利用于表科疗养，不但对各样硬伤有用，对感化性烧伤、烫伤、冻伤等也有很好的成果。

　　⑧美容护肤，早正在1700年前，我国已开首用蜂蜜护肤美容。晋代郭璞正在《蜜蜂赋》中纪录“灵蛾御之以艳颜”，即指晋代女子直接用自然蜂蜜抹面。 蜂蜜对美容的用意，是由于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、卵白质、维生素、氨基酸、微量元素以及酶类等护肤因素用意于表皮和真皮，为结构细胞供应营养，激动它们阔别，滋长，对激动晚年性皮肤革新，裁汰色素冷静，防御皮肤干燥和滋养皮肤都有优秀成果。希奇蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋养和养分用意，使皮肤细腻、腻滑、宽裕弹性。1998年日本《读卖讯息》家庭版上刊载了一篇专访，先容女作者平林英子，说她芳华永驻，根蒂不像80岁的高龄白叟，脸上没有一丝皱纹。其阴事何正在？女作者先容说：“我只然而每天清晨拿纱布蘸些蜂蜜汁擦擦脸，几十年如一日，向来僵持不绝。”她还说：“这是家母教授的，她白叟家活到90岁，脸上的皱纹也很少。”

　　⑨激动儿童滋长发育，会长得速而坚实，并可巩固对疾病的抵造力。东京大学的托摩武人教化做过大范畴的临床实行，结果证据喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿比拟，其体重、身高、胸围和皮下脂肪减少较速，皮肤光泽，而且较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。托摩武人教化指出，蜂蜜有利于幼儿肠内乳酸菌的滋生，这种菌能抑低肠内赤痢菌等无益菌的滋生，从而裁汰痢疾的发病率。

　　蜂蜜最好运用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，超越60℃将会粉碎养分物质。

　　含量为猪肉的两倍，且属于优质卵白，人体汲取率高。鱼中富含富厚的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和肯定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但此中的脂肪酸被证据有降糖、护心和防癌的用意。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有用地提防骨质松散症。摄生常识：

　　健脑，护心降脂，高效补钙，养血佳品，防糖尿病和高血压，抗氧化、防畸变等。①鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等性能。腹水患者用鲜鲫鱼、赤幼豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于血汗管性能，还能下降血液粘度，激动血液轮回。

　　②鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等效能。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

　　④青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等性能。其所含锌硒等微量元素能帮于抗癌。

　　⑤黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等性能。黑鱼、生姜、红枣煮食对疗养肺结核有辅帮用意。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

　　⑦带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等性能，可用意于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅帮疗养。

　　⑨黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等性能，对血糖也有肯定的治疗用意。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。赤子疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有用。

　　⑩泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之性能。泥鳅与大蒜烈火煮熟可治养分不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治赤子冷汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

　　核桃，又称胡桃，羌桃，宇宙知名的“四大干果”之一。核桃仁含有富厚的养分素，含有人体一定的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可康健大脑。是深受老苍生友好的坚果类食物之一。被誉为“万岁子”、“龟龄果”。

　　②润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。其它，兼有润肠、止咳之功。

　　③补虚强体，供应养分：经动物实行说明，含胡桃油的搀和脂肪饮食，可使体重增进，血明净卵白减少，而血胆固醇秤谌升高却较慢，故核桃是可贵的一种高脂肪性物质的补养品。

　　⑤防癌抗癌：实行说明，核桃有用因素对幼鼠S37肿瘤有抑低用意。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴赘瘤等都有肯定的抑低用意。其它，核桃对癌症患者再有镇痛，提拔白细胞及袒护肝脏等用意。

　　⑥补脑：英国牛津大学一项新探讨发掘：儿童常吃鱼和坚果成效好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸（十分是DHA）秤谌越高，儿童阅读才智和追忆力就越好，发作行动题方针几率也更低。欧米伽3脂肪酸的首要食品根源网罗：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

　　⑦核桃能够裁汰肠道对胆固醇的汲取，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防御细胞老化的效能，还能有用地革新追忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，所以也有杀菌的效能。

　　⑧还可用于肾虚腰痛，两脚痿弱，幼便频数，遗精阳痿；肺气虚亏或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，幼便倒霉等。

　　核桃不行与野鸡肉、鸭肉同食。喝白酒后不行吃核桃，核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，以是不宜一次吃得太多。其它，食用时为保全养分也不宜剥掉核桃仁表观的褐色薄皮。多食会惹起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

　　番茄，一名西红柿、洋柿子。番茄拥有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的效能。因为番茄中维生素A、维生素C的比例符合，以是常吃可巩固幼血管性能，提防血管老化。番茄中的类黄酮，既有下降毛细血管的通透性和防御其决裂的用意，再有提防血管硬化的特地效能，能够提防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；其它，还能够美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，逐日数次，成果明显）。

　　①吃西红柿也能够美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有帮于展平皱纹，使皮肤细嫩腻滑。常吃西红柿还不易产生黑眼圈，且不易被晒伤。

　　②多吃番茄能够使皮肤焕发辉煌，番茄汁中含有一种自然的果胶，食用能够有用的排除体内的垃圾。

　　③番茄除了食用，还能够表用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋养用意。番茄汁不只能杀绝皱纹和斑点，还能让肌肤尤其完整。番茄多汁鲜嫩，而且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的因素，这些对肌肤至极有益，能使皮肤依旧弱酸性，是使肌肤健壮大方的紧急举措。

　　④西红柿不但养分富厚，且拥有较强的清热解毒、抑低病变效能，僵持每先天食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅帮疗养癌症的用意。

　　①不宜空肚吃。空肚时胃酸排泄量增加，因番茄所含的某种化学物质与胃酸勾结易变成不溶于水的块状物，食之往往惹起腹痛，形成胃不适、胃胀痛。

　　芹菜的养分至极富厚，含有卵白质、脂肪饮食、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种养分物质，同时拥有较高的药用价钱饮食。其性凉，味甘，无毒，拥有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、下降血压、健脑浸着的用意，对高血压、血管硬化、神经铩羽、头痛脑涨、赤子软骨症等都有辅帮疗养用意。

　　从芹菜子平涣散出的一种碱性因素，对动物有浸着用意，对人体能起安靖用意；芹菜甘或芹菜素口服能反抗可卡因惹起的幼鼠兴奋，有利于安靖激情，杀绝躁急。

　　芹菜是高纤维食品，它经肠内消化用意形成一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，能够有用的帮帮皮肤抗衰老到达美白护肤的效能。

　　芹菜属凉性食品，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含养分因素多正在菜叶中，应连叶一道吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

　　洋葱含有前哨腺素A，能下降表周血管阻力，下降血粘度，可用于下降血压、提神醒脑、缓解压力、提防伤风。其它，洋葱还能排除体内氧自正在基，巩固新陈代谢才智，抗衰老，提防骨质松散，是适合中晚年人的保健食品。

　　①洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌才智，能有用抵御流感病毒、提防伤风。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些场所的细胞管道壁排泄，以是又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等用意。

　　②洋葱的防癌效能来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反映，从而抑低癌细胞的阔别和滋长，同时还可下降致癌物的毒性。而槲皮素则能抑低致癌细胞活性，反对癌细胞滋长。一份侦察显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　③洋葱含有葱蒜辣素，有芬芳的香气，加工时因气息刺鼻而常使人抽泣。恰是这特地气息可刺激胃酸排泄，增长食欲。动物实行也说明，洋葱能提升胃肠道张力，激动胃肠蠢动，从而起到开胃用意，对萎缩性胃炎、胃动力缺乏、消化不良等惹起的食欲不振有光鲜成果。

　　④洋葱是所知惟一含前哨腺素A的蔬菜。前哨腺素A能扩张血管、下降血液黏度，因此会形成降血压、减少冠状动脉的血流量，提防血栓变成的用意。洋葱中含量富厚的槲皮素，其生物的可使用率很高，对待动脉粥样硬化，能供应紧急的袒护用意。

　　⑤洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能激动细胞间质的变成和毁伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而宽裕弹性，具美容用意。所含硫质、维生素E等，能反对不饱和脂肪酸天生脂褐质色素，可提防晚年斑。

　　⑥洋葱不只能激起食欲，帮帮消化，还拥有防腐、抗菌、降糖、降压、镇痛、消炎、止咳、驱虫等用意。24饮食种摄生食品