麻将胡了寻中中文明，品尝非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼神投向当下一共人都存眷的题目——古板消夏美食。正在古代没有空调电扇的情景下，美食是阿谁年代抵拒热暑必弗成少的圣品。但古代夏令少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请跟班镜头，了解不着边际的消夏厚味。

　　节目中第一个产生的美食和观多熟知的狄青上将军相闭。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪饮食，但广西地处南方沿海饮食，到了夏令闷高湿润，雄师将士又皆是北人，是以到了广西之后就产生了不服水土、不思饮食的病状饮食。表地黎民为了帮帮狄青将军做出了酸咸美味的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，克服热暑饮食，也一举大破敌寇。自此酸粉就散布了下来，成为广西宾阳表地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南从属华夏，正在消夏美食的修造上，更多的鉴戒了中医药理。河南孟州的群多借帮绿豆味甘性凉，可以消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦饮食。时至今日，浑浆凉粉照旧僵持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是光后剔透的褐绿色，模糊能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是懂得称心。

　　说到消夏解暑，第一个思到的便是甜品。古代也难免俗，正在广州泉州，夏令必然要有一碗石花膏。说石花原来不足确实，它的原原料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头着花，是以叫石花。修造出的石花膏光后透后，口感爽弹，像果冻雷同，加上蜂蜜糖水，再凭据个别丁味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是昔人聪敏的揭示。这些美食散布至今，照旧是表地人正在夏季不行割舍的滋味。这些美食本相奈何修造？它们的修造进程又有如何的考究的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感染消暑厚味，传承中中文明饮食。炽热难耐？非遗美食寻觅古板消饮食夏滋味