正在环球限度内，为人类消费而临蓐的食品中有三分之一被铺张掉了。其它，食品铺张导致的天气转化以及土地，肥料和淡水食用作用的下降进一步对地球的资源形成了摧残。

　　另一方面，据猜度，假若不采用进一步程序来减缓肥胖率的上升，领募展现改日十年环球正在肥胖合联疾病的调养方面的用度将大幅增补。一目了解，可防卫的慢性病是强壮不良的紧要理由，比方冠心病，中风，高血压，某些体例的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不强壮的饮食相合。

　　太甚食用又被称为“代谢性食品铺张”，指的是摄入胜过养分需求的食品，这种饮食习性会导致超重和肥胖的爆发。

　　此中代表性的伙食指南是：“要抵达并维持强壮的体重，请维持身体营谋，抉择适量的养分食物和饮料，以满意您的能量需求”。

　　2013年，磋议职员确定了强壮和可接连饮食的三个准绳。此中一个是：任何高于片面能源耗费的食品摄入城市导致温室气体排放，天然资源太甚行使和生物多样性压力等原先可能避免的境遇担负。

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