麻将胡了将绿豆放入锅中，加净水适量，旺火烧滚，移幼火焖烧40min至绿豆酥烂时，再放入粳米，调至中火煮30min煮至米粒着花、粥汤稠浓。待冷却后，再到场冰糖食用。可起到清热解毒、降火消暑的效率。

　　做法：苦瓜去瓤和籽、切薄片，加盐水泡约10min，去除其苦味。调至大火，将水烧开；下苦瓜，焯水后，30s到1min即可。

　　捞出苦瓜，尽量沥干水分；放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟植物油等调味拌匀即可。可起到清热解毒、平肝明宗旨成果。

　　原料：苦瓜250g、猪幼排200g、黄豆50g、水适量，食盐5g、葱姜少许。

　　猪幼排正在开水中焯水后洗净备用，可放一片生姜去腥。幼排和黄豆先入汤锅大火煮开后幼火煮100min摆布，至黄豆根基软烂。苦瓜洗濯洁净，去瓜瓤和籽后切成块状备用。

　　将苦瓜倒入煮到速熟的排骨黄豆汤中，煮开后幼火煮15min饮食，加盐调味加葱花即可。口胃清润，可起到清暑除热、明目解毒的成果。

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