麻将胡了金浦美食，飘香京城。指日，正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行径中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特点美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特点美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍案叫绝。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”听从闽南的饮食风韵，全面食材也都从漳浦表地精选后空运进京。这16道漳浦特点美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全面食材均精选自漳浦当地，采用特别古代技法烹饪，将漳浦的史乘典故饮食、风土着情融入个中，创建出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福筑南部沿海饮食，表地“山海”资源充分，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为紧要食材，汤头鲜美美味微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分充分；“畲族乌米饭”以希奇的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香饮食。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特点，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

　　本次行径还企图百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客一同咀嚼漳浦美食，深刻体验漳浦特其余美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，搜索漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径由福筑省商务厅、福筑省工业和新闻化厅、福筑省群多当局驻北京供职处领导，漳浦县委、漳浦县群多当局、漳州市商务局、漳州市工业和新闻化局主办，自4月25日不断至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局闭于进一步增进消费、胀动闽菜富贵兴盛的办事布置，深刻发掘漳浦特点美食资源，传承漳浦特点饮食文明，增进美食产物立异升级，胀动“旅游+美食文明”矫健兴盛，有力增进文旅消费与餐饮业敷裕统一，不断擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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