1、莱肴要淡有些晚年人丁重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏添补义务，易惹起血压增高。为了康健，晚年人通常每天吃盐应以6一8克为宜。

　　2、饭菜要烂晚年人牙齿常有松动和零落，品味肌变弱，消化液和消化酶渗透量裁汰饮食，胃肠消化功效低落。于是，饭菜要做得软极少，烂极少。

　　3、生果要吃各类生果含有丰厚的水溶性维生素和金属微量元素，这些养分因素关于庇护体液的酸碱度平均有很大的感化。为连结康健，每餐饭后应吃些生果。

　　4、饮食要热晚年人对严寒的抵造力差，如吃冷食可惹起胃壁血管萎缩，供血裁汰，并反射性惹起其他内脏血轮回量裁汰，晦气康健。于是，晚年人的饮食应稍热极少，以可口进食为宜。

　　5、吃时要慢有些晚年人习气于吃疾食，不所有品味便吞咽下去，久而久之对康健晦气。应细嚼慢咽，以减轻胃肠义务鼓吹消化。别的，吃得慢些也容易爆发饱腹感，避免进食过多，影叶身体康健。

　　6饮食、饭莱要香晚年人味觉、食欲较差，吃东西常以为缺滋少味。回此，为晚年人做饭菜要提防色、香、味。

　　7、质料要好晚年人体内代谢以分化代谢为主，需用较多的卵白质来储积构造卵白的花费。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类成品，这些食物所合卵白质均属优质卵白，养分丰厚饮食，容易消化饮食。

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