9月24日，第九届“中国食物矫健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海凯旋举办，共有29家良好食物筑造、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，此中23家得回年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，此表再有1家荣获年度星钻企业。

　　行为七星奖的倡导方，中国食物矫健七星契约定约（下称“七星定约”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，缠绕后疫情岁月新格式，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，配合摸索食物企业的可陆续发扬之道。

　　本年从此食品，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前绝后的离间，而应疫情防控条件，本年七星奖正在评比面访流程中也选取了线上线下联结的样式。合座来看，企业对员工安然和境况洁净消毒的着重水准大幅擢升，那些具有优良食物安齐备系的企业，依赖正在食物安然统治界限长远积攒的阅历，正在疫情的抨击下往往都可能合理应对食品。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物安然的数字化统治形式将不停加快睁开和利用。而跟着消费者对矫健糊口体例的探索，企业正在保障食物安然之上，也越来越看重产物的矫健与养分。

　　跟着国内食物餐饮墟市渐渐收复，食物及餐饮行业若何正在后疫情期间中保证食安，不停完毕可陆续发扬，是行业各成员配合体贴的话题。中国连锁筹备协会会长裴亮表现：“后疫情期间，全数墟市境况发作了重大蜕变，稀奇是我国提出了修建以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此煽动的新发扬格式下，关于食物企业来说，通过保障食物的安然及矫健，帮帮收复消费者信仰，煽动食物消费行业的矫健发扬，是行之有用的可陆续发扬途径。”

　　中国食物科学身手学会副理事长兼秘书长邵薇叙道：“疫情对食物行业提出重大离间，陆续立异、消息化水准高、智能化水准以及可能迅疾转型的企业可能有用抵御危急，并敏捷捉住空档，吞没更多墟市。疫情后消费者对食物消费的体贴有了新的蜕变，尤其体贴食物的养分及矫健，所以，食物企业关于既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋增多。”

　　跟着消费者以至全社会关于群多矫健的认识正在短工夫内迅疾上升，食物行业的可陆续发扬正在后疫情期间也被付与了新的道理，食物安然是企业可陆续发扬的基石，同时也成为了企业最紧要的“克复力”。

　　大会现场，优越企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮行状部担负人曾怡华，捞王供应链中央副总司理李俊分辨对企业的食安防控体例修筑，以及可陆续发扬阅历做出分享。食安应该成为企业文明的一片面，更紧要的是将规章法则落实融入每位员工的心里，修建全部、无缺、有用统治的供应链，探索长远可陆续发扬，从内而表成立品牌的有用性命力。

　　随后的圆桌商酌枢纽中，七星定约秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物安然担负人聂豫蓉行为主理嘉宾，与星巴克中国食物安然和质料副总裁杨琦、顶新国际集团容易、餐饮连锁行状食物安然与安新办公室担负人刘成章、旺旺集团临蓐研发群群总、总处长曹永梅以及容易蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅配合就“食物安然信仰的新目标”这一要旨睁开对话。

　　后疫情期间，跟着群多表出就餐和消费需求的伸长，食物企业更应守好食物安然底线，由于食物行业营业伸长的回归最先须要做到让消费者定心食品。并且从企业本身角度启程，这同时也相合着全数行业稀奇是餐饮和零售企业的收复与很久发扬。

　　继昨年公布首份《七星定约食物安然白皮书》后，正在本年充满蜕变离间的表部大境况下，七星定约公布了要旨为“盛开立异、拥抱改日”的《2020七星白皮书》，不停通过行业洞察与标杆企业案例分享，促实行业调换以及对食物安然的群多科普。

　　白皮书指出食品，正在疫情配景下，企业立异发扬趋向不停加快，同时还看到了网罗容易食物热销、产物立异提速、数字化转型加快以及食物安然取得多元化体贴等行业趋向。别的，白皮书还分享了多家食物筑造、食物零售、餐饮企业正在抗疫流程中选取的法子以及阅历，以此为业者供应长远且富足代价的分享，激励更广博的推敲。

　　行为七星定约主办方之一，艺康集团奉行副总裁及大中华区总裁张庆峰表现：“疫情为食物行业带来了重大抨击，也从多个层面临食物安然统治也爆发了影响，企业关于境况洁净消毒着重水准大大增多，而且更无愿望通过数字化器械和机谋来帮帮普及抗危急才具。进入后疫情期间，洁净成为了企业的主题角逐力之一，食物企业更应通过修建完备的统治体例，不停连结高准则的操作榜样，让洁净被瞥见、被承认，以完毕很久的可陆续发扬。”

　　中国食物矫健七星契约定约理事单元代表食品、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼表现：“后疫情期间，深化推敲食物安然和人类矫健的相合有极端紧要的道理。跟着数字化、智能化的促进，消费者的需求同样日月牙异，正在如此的新格式下，企业更应守住食安底线和初心，踊跃立异、食物安然矫健新途径，从而一贯满意黎民日益伸长的美妙糊口对食物的需求。”

　　行为中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业实行走访、评分，颂扬优越良好企业，为行业确立标杆，煽动调换与配合发展。正在2019年的评比体例中，还新增了“立异引颈”和“可陆续发扬”两个目标，以从侧面向导食物企业将可陆续发扬融入本身发扬体例修筑。第食品九届“中国食物健壮七星奖”正在沪进行踊跃搜索后疫情期间可陆续发达