4月19日，一位任人员正在揭示沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚中央举办了一场面方幼吃推介会麻将胡了，20多名福修省沙县幼吃名厨尽心修造了60多种拥有浓重地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有深远汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位任人员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚中央举办了一场面方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨尽心修造了60多种拥有浓重地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有深远汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚中央举办了一场面方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨尽心修造了６０多种拥有浓重地方特质的韵味食物，让正在场的３００多名各界客人过足了嘴瘾。有深远汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭小吃、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻小吃、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特质幼吃纷纷亮相小吃。这些幼吃修造尽心、用料根究、口感特别，色香味应有尽有，让客人赞许不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的汗青麻将胡了，正在北京举办幼吃推介会小吃，便是要揭示沙县幼吃的深远汗青和光耀文明麻将胡了，把沙县名幼吃推选给北京，足够首都餐饮市集。她同时吐露，沙县安插正在北京创设突出６００家幼吃店。

　　据明了小吃，沙县幼吃店现重要分散正在广东、浙江等地小吃。２００３年起，沙县幼吃初步进入上海餐饮市集，至今正在沪已突出３０００家策划店。永远正在上海策划沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很通行，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。麻将胡了福建沙县幼吃小吃投入京城餐饮市集